usdt公开api接口(www.caibao.it):用它包饺子闻着都香,一吃就上瘾,出锅必光,健胃理气助消化!

昨晚不想在家做饭,再者是因为冰箱里没有像样的菜,索性就和老公在外面吃一餐。从打算要在外面吃饭开始就在商量着吃什么,都说随便吃点,可都知道“随便吃”是一道最难找的菜。不想吃炒菜,不想吃火锅,不想吃三皮一线,就想随便吃一点,哈哈。老公说挺想吃饺子,可外面的饺子没有家里的好吃,于是又放弃了吃饺子的念头。

于是我提议两人来一碗牛肉烩面,配一盘爽口凉菜,一拍即合,就这么愉快的决定了。饭后我们去超市采购了一番,决定今天中午吃饺子。

老公最喜欢吃的饺子馅是茴香猪肉饺子,茴香独有的辛香气味可刺进肠胃的神经血管,具有健胃理气、助消化等作用。但也有一部分的小伙伴不喜欢茴香的气味,觉得“臭臭的”,喜欢吃茴香的人是爱得不得了,老公就是其中一位。每次只要包茴香猪肉饺子,他一次能吃50多了,真服了!

很多人调的饺子馅不软和,不多汁,肉馅发柴。今天就教大家如何调肉嫩多汁的茴香饺子馅,好吃是有诀窍的哦~~

【茴香猪肉饺子】

主要食材:猪肉馅、茴香

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【制作步骤】

1.猪肉馅要用前腿肉馅,肉质细腻,非常适合做各种肉馅。猪肉馅里放姜末、一个鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、花椒粉、白糖、香油和老抽搅拌均匀。老抽放一点就可以,起到调色的作用。

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2.将调味品搅拌均匀后,要给肉馅进行打水。打水后的猪肉馅口感才能嫩而不柴,又多汁。用葱姜泡过的水和纯净水都可以,想省事就用纯净水分三次加入肉馅中。一次不要加太多,20-30毫升就可以,每加一次水都要将肉馅朝一个方向搅拌,直到水分被吸收后,再次加水。

3.茴香洗净后一定要控干水份再切成丁。我每次只要包饺子,都会提前把配菜洗净,晾在一旁待用。

4.茴香要等肉馅做好之后再放,不管是做什么馅的饺子,配菜都要最后放。

5.最后将茴香和肉馅搅拌均匀,隔老远闻着都香。茴香猪肉馅调好后,就可以开始包饺子啦。

6.擀饺子皮儿的技能一直没学会,我都是买的饺子皮,包的造型最普通,看来手还不是很巧。

老公说我做的茴香饺子不蘸汁都好吃,可我从小到大就喜欢蘸汁吃饺子,醋味浓一些,再放点辣椒油,那叫一个香,几天不吃就馋!

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     发布于 2022-01-09 00:11:21  回复
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